Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Что можно кушать после операции по удалению камней из желчного пузыря

Содержание

Диета после удаления желчного пузыря — рекомендации по питанию

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Необходимость в удалении жёлчного пузыря возникает достаточно часто, так как многие заболевания этого органа (особенно в острой стадии) не поддаются консервативному лечению. Конечно, любое оперативное вмешательство – это большой риск, но в целом ряде ситуаций он полностью оправдан. Жизнь без жёлчного пузыря уже в скором времени после операции входит в привычное русло, в том числе можно не слишком ограничивать себя в еде (исключение составляет спиртное, жирная, жареная и копчёная пища).

загрузка...

Органы

Когда необходима операция

Чаще всего операция по удалению жёлчного пузыря требуется из-за наличия в нём конкрементов (камней различного происхождения). Дробление конкрементов разными методами и их последующий вывод из организма дают только временный эффект, так как причина их образования не устраняется.

Поэтому, если обнаружены камни в жёлчном пузыре, от операции отказываться не стоит.

В противном случае через некоторое время проблема возвращается.

Общие показания к операции:

  • холецистит;
  • нарушение оттока жёлчи, сопровождающееся сильными болевыми ощущениями;
  • закупорка протоков.

Операция на жёлчном пузыре нередко показана при хроническом холецистите в стадии обострения, при острой и калькулёзной формах заболевания.

Виды и длительность оперативного вмешательства

Удаление пузыря

Операции по удалению камней в жёлчном пузыре, при которых орган разрезается, а затем зашивается, сегодня проводятся редко, так как дают кратковременный эффект.

Оперативное вмешательство может быть как традиционным полостным, так и современным лапароскопическим.

Оптимальный в данном случае вид операции определяет врач на основании проведённых исследований (УЗИ, МРТ, анализы и прочее).

Порядок проведения полостной операции

Во время удаления жёлчного пузыря традиционным методом на животе делается разрез диной около 15 см. Ткани и мышцы отводятся назад, печень смещается для получения доступа к удаляемому органу. Далее протоки проверяются на наличие конкрементов. Если камни обнаружены, их извлекают специальными инструментами. После того как удалили жёлчный пузырь и выполнили все необходимые манипуляции, разрез зашивается.

После такой операции для восстановления требуется больше времени, пациент проводит в стационаре несколько недель.

Кроме того, остаётся заметный рубец.

Порядок проведения лапароскопической операции

лапараскапия

Лапароскопия жёлчного пузыря выполняется через небольшие разрезы. Для этого используются тонкие инструменты. В брюшной полости во время операции находится трубка с видеокамерой (её вводят через разрез), которая даёт хирургу возможность контролировать свои действия визуально. После удаления жёлчного пузыря так же, как и при традиционном хирургическом вмешательстве проверяются жёлчные протоки, при необходимости выполняются дополнительные манипуляции.

Последним этапом операции разрезы зашиваются или закрываются специальным пластырем, предназначенным для бесшовного соединения тканей.

После лапароскопической операции восстановление происходит быстрее, чем после традиционного вмешательства, рубцы практически незаметны.

Но, при различных осложнениях, наличии рубцовой ткани и большом размере конкрементов лапароскопия жёлчного пузыря невозможна.

Длительность операции зависит от её вида, сложности, объёма и других факторов. Операция по удалению жёлчного пузыря в среднем длится 30–120 минут.

Какая диета необходима при удалении жёлчного пузыря

Диета после удаления желчного

Важно питаться в соответствии с рекомендациями врача, так как диета может корректироваться в зависимости от наличия у пациента других заболеваний, его состояния. После операции функции пузыря берут на себя протоки, соответственно, нагрузка на них увеличивается. Но, во многих случаях пузырь, вследствие болезни и до удаления, выполняет свои функции в неполном объёме. Поэтому послеоперационный период в каждом случае протекает индивидуально, на адаптацию организма требуется различное количество времени.

Первые дни после операции по удалению жёлчного пузыря пациент должен находиться в стационаре. Сколько времени продлится такое лечение, зависит от метода оперативного вмешательства, наличия осложнений и сопутствующих заболеваний. Как жить без жёлчного пузыря в дальнейшем должен подробно рассказать врач.

Диета после удаления жёлчного пузыря меняется в зависимости от количества прошедших с момента операции дней.

В первые сутки, как правило, запрещается не только есть, но и пить, можно полоскать рот или смочить губы. Затем разрешается пить отвар шиповника и негазированную минеральную воду. По истечении полутора суток после удаления жёлчного пузыря можно вводить в питьевой рацион несладкий чай, обезжиренный кефир и кисели. Можно пить с интервалом в 3 часа до 150 мл за один приём.

На третьи сутки в диету после удаления жёлчного пузыря добавляются следующие блюда:

  • картофельное пюре;
  • белковый омлет;
  • протёртые супы;
  • соки;
  • отварная рыба;
  • желе из фруктов.

Рыба и пюре

В этот период за один приём пищи можно употреблять не более 200 грамм различных блюд. Необходимо принимать пищу до 8 раз в день.

На 5 сутки можно начинать есть галетное печенье, вчерашний или подсушенный белый хлеб и сухари.

С 6 суток в диету при удалении жёлчного пузыря постепенно вводятся следующие блюда:

  • мясное и овощное пюре;
  • протёртые каши, приготовленные на разведённом водой на молоке;
  • кисломолочные продукты.

Примерное меню на период 8–45 день после оперативного вмешательства

В это время могут наблюдаться побочные явления в виде диареи, запора, повышенного газообразования, которые проходят в течение нескольких недель, если питаться в соответствии с составленным врачом рационом и не есть запрещённые продукты. Сколько времени будут наблюдаться эти неприятные симптомы, зависит от соблюдения пациентом полученных рекомендаций.

Диета после удаления жёлчного пузыря в первые полтора месяца должна состоять из 6 приёмов пищи небольшими порциями.

Еда на пару

Продукты готовятся на пару или отвариваются, готовые блюда при подаче на стол должны иметь комфортную температуру. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение таким блюдам, как котлеты на пару, тушёным овощам, вегетарианским супам, отварному мясу и рыбе, овощным пюре, протёртым молочным кашам, творожным паровым пудингам, киселям и сокам.

Нельзя есть тугоплавкие жиры, копчёности, какао, колбасы, консервы, спиртные напитки (в том числе пиво), острые приправы, жирные сорта мяса и птицы, пряности, пирожные и торты.

Если после употребления какого-либо разрешённого продукта болит бок или появляются другие неприятные ощущения, их необходимо исключить из рациона. В этот период помимо диеты необходимо и медикаментозное лечение. Принимать лекарства необходимо в строгом соответствии с рекомендациями врача.

В дальнейшем диета становится менее строгой.

Жизнь после удаления жёлчного пузыря входит в привычное русло приблизительно через год после операции.

Но, потребление ряда продуктов и алкогольных напитков необходимо ограничивать в течение всей жизни. Меню после удаления жёлчного пузыря может быть весьма разнообразным, так как список разрешённых продуктов достаточно велик. Для улучшения состояния можно принимать отвары различных трав (расторопши, ромашки, кукурузных рыльцев, почек и листьев берёзы).

Фрукты и овощи в питании после удаления жёлчного пузыря

Овощи и фрукты

Большинство овощей и фруктов можно есть в любом виде. Под запретом редька, лук, шпинат, чеснок, редис, солёные и маринованные овощи. Можно есть только сладкие фрукты, от кислых (например, апельсинов) необходимо отказаться. Помидоры в первое время после можно употреблять только после термической обработки. Если помидоры входят в состав салата, желательно снимать с них кожицу.

Очень полезно регулярно пить соки из сладких фруктов. Обязательно необходимо включать в меню тыкву и морковь.

Когда лечение после удаления жёлчного пузыря окончено, врач выдаёт пациенту список разрешённых и запрещённых продуктов, общие рекомендации (например, сколько раз в день необходимо есть, размер порции).

Почему после холецистэктомии болит правый бок?

В послеоперационный период могут появляться боли в боку. Обычно через 2–3 недели они проходят. Также в это время может ощущаться тяжесть в боку. На такие симптомы нужно обращать пристальное внимание.

Если бок болит очень сильно, необходимо обратиться к врачу, так как это может быть началом послеоперационных осложнений и различных заболеваний ЖКТ.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Несоблюдение диеты после удаления жёлчного пузыря также приводит к тому, что болит бок, и начинаются нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Запрещённые продукты вызывают спазм жёлчных протоков и тут же появляются болевые ощущения.

Последствия оперативного вмешательства

Диета

Жизнь без жёлчного пузыря может вернуться в привычный ритм не ранее, чем через 1,5–2 месяца после операции. А строго придерживаться диеты при удалённом жёлчном пузыре придётся как минимум год. После удаления жёлчного пузыря увеличивается нагрузка на желудок и поджелудочную железу, ухудшается переваривание пищи, возможно нарушение микрофлоры кишечника и стула, метеоризм. Поэтому соблюдать диету после удаления жёлчного пузыря совершенно необходимо.

Только строгое следование всем рекомендациям врача даёт возможность свести негативные последствия операции к минимуму, сократить период выздоровления.

В дальнейшем допустимо использование народных средств, направленных на профилактику заболеваний ЖКТ, но только после получения консультации врача. В аптеках представлен большой ассортимент готовых травяных жёлчегонных чаёв, но при желании травы приобретаются отдельно. Широко используется цикорий, который можно пить с добавлением мёда вместо кофе. Настойку корней пьют в течение дня мелкими глотками.

Питание после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря — это обязательная процедура для быстрого восстановления. Желчный пузырь представляет собой резервуар для желчи, которая участвует в пищеварительных процессах в тонком кишечнике. В основном заболевания этого органа можно лечить консервативными методами, но в запущенных случаях при некоторых патологиях показана операция. Он не является жизненно важным, то есть холецистэктомия (собственно удаление пузыря) не мешает пациенту жить полноценной жизнью. Непосредственно после хирургического вмешательства больному назначают лечебное диетическое питание, которое поможет организму привыкнуть к новым условиям.

Роль желчного пузыря в организме и изменения после операции

Желчный пузырь представляет собой мышечный мешок грушевидной формы, в котором скапливается желчь. Она вырабатывается клетками печени и стекает в пузырь по желчным протокам, где задерживается до нужного момента. Когда пища попадает в желудок, она раздражает нервные рецепторы, по которым проходит сигнал о начале пищеварительного процесса. Сфинктер желчного пузыря сокращается, его мышцы расслабляются, и желчь стекает в двенадцатиперстную кишку по желчным ходам.

Этот секрет является токсичным для тканей собственного организма, а его действие направлено именно на расщепление пищевого кома. Если она будет поступать в пустой кишечник, то начнет раздражать и переваривать его стенки, что сопровождается болью и воспалением. По этой причине даже здоровому человеку рекомендуется соблюдать режим питания и есть много раз в день небольшими порциями, чтобы желчь не переполняла желчный пузырь.

Питание при отсутствии желчного пузыря имеет свои особенности. Дело в том, что желчь накапливается в желчных ходах и непроизвольно стекает в кишечник, так как она продолжает вырабатываться в привычном количестве. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется следовать некоторым правилам:

  • питаться дробно, чтобы желчь не травмировала пустой кишечник и стенки желчевыводящих путей;
  • принимать небольшое количество пищи за один раз, чтобы снять нагрузку на желудочно-кишечных тракт;
  • кушать только те продукты, которые не раздражают стенки желудка и кишечника и не требуют большого количества желчи для переработки.

Питание после удаления желчного пузыря — это комплекс мер, направленных на снижение нагрузки на желудочно-кишечный тракт. В период восстановления врач подробно распишет рацион питания и будет следить за самочувствием пациента. Если правильно питаться и не нарушать правила даже по праздникам, можно избежать огромного количества опасных последствий и быстро вернуться к привычному образу жизни.

Холецистэктомия — что это за операция и какие могут быть после нее последствия?

Хирургическое лечение заболеваний желчного пузыря — это привычная практика. Здоровый орган, действительно, необходим человеку для пищеварения, и его удаление может негативно сказаться на его здоровье. Однако при некоторых заболеваниях пузырь не функционирует в привычном режиме и приносит только болезненные ощущения в правом подреберье.

Показаниями к холецистэктомии могут стать:

  • острый холецистит (воспаление желчного пузыря) из-за высокой вероятности его перфорации, проникновения его содержимого в брюшную полость, гнойного воспаления брюшины, заражения крови и летального исхода;
  • холедохолитиаз (наличие камней в желчных ходах) из-за опасности развития идентичных осложнений, поскольку желчь не имеет путей оттока, переполняет и растягивает желчный пузырь;
  • холелитиаз (желчнокаменная болезнь) — появление камней в желчном пузыре, особенно крупных или тех, которые имеют шероховатую поверхность и могут травмировать стенки органа;
  • кальциноз (обызвествление) желчного пузыря в любом случае становится показанием к его удалению, поскольку часто предшествует развитию опухолевого процесса в этом органе;
  • полипы в желчном пузыре — это образования, которые препятствуют оттоку желчи, из-за чего он может растягиваться, а прободение его стенок чревато опасными последствиями.

Существует несколько методик холецистэктомии. Традиционный метод подразумевает операционный доступ через разрез на брюшной стенке. Восстановление после такой операции длительное и часто сопровождается осложнениями. Более современная методика — это лапароскопическая холецистэктомия. В данном случае вместо разреза делают несколько небольших проколов, через которые можно получить полноценный оперативный доступ к органам брюшной полости. Период пребывания в стационаре длится всего несколько дней, но диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии не будет отличаться от той, которую назначают при традиционном способе проведения операции.

В большинстве случаев операция проходит без осложнений, и уже спустя несколько месяцев больной может возвращаться к привычному образу жизни. Этого времени достаточно, чтобы организм начал вырабатывать желчь в нужном количестве и приспособился к новым условиям. Однако у некоторых пациентов могут развиваться следующие осложнения:

  • воспаление желчных протоков, особенно если не придерживаться основных условий диеты после удаления желчного пузыря;
  • осложнения, связанные с развитием воспаления или абсцессов в органах брюшной полости;
  • появление камней в желчевыводящих путях, которые часто связаны с несоблюдением правильного питания и скоплением желчи в их просвете;
  • желчеистечение — процесс, который относится к ранним послеоперационным осложнениям и характеризуется выделением этого секрета непосредственно в месте образования его в печени;
  • травмирование стенок желчевыводящих путей — это одно из наиболее опасных осложнений, которые могут происходить во время операции на желчном пузыре независимо от метода оперативного доступа или квалификации хирурга и требовать повторного хирургического вмешательства.

Со своей стороны пациент обязан сделать все возможное, чтобы исключить возможность развития осложнений. Для этого нужно выполнять все правила, о которых врач расскажет непосредственно после операции. Такие процессы гораздо легче предотвратить, чем затем принимать меры по их устранению.

Основные принципы лечебного питания

Диета после операции по удалению желчного пузыря — это обязательное лечебное мероприятие. В первое время организм должен полностью перестроиться и привыкнуть к тому, что желчь не способна накапливаться в большом количестве. Среди основных принципов питания можно выделить следующие:

  • принимать пищу небольшими порциями;
  • есть только разрешенные продукты, пока врач не даст согласия на введение новых блюд;
  • основную часть пищи принимать утром и днем, а в ночное время стараться не перегружать желудочно-кишечный тракт;
  • напитки пить по режиму, так как жидкость тоже раздражает рецепторы желудка и провоцирует выброс желчи в кишечник;
  • некоторые продукты останутся в списке запрещенных в течение всей жизни больного.

Пациенты интересуются тем, сколько соблюдать диету после удаления желчного пузыря и когда можно возвращаться к обычному рациону. Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов: от состояния больного после операции, наличия осложнений, его ответственности и соблюдения всех мер профилактики повторного развития болезней желчевыводящих путей. Питание после лапароскопии желчного пузыря и его удаления традиционным способом будет особо скудным только в первые 7—10 дней. В первый месяц больному придется отказаться от запрещенных продуктов, которые раздражают кишечник и требуют больших затрат желчи для переработки. Через год после операции можно питаться в привычном режиме, не увлекаясь продуктами, которые будут вредными для здорового человека.

Первые дни после операции

Диета после удаления желчного пузыря в первые несколько дней — это овощные и фруктовые соки, разбавленные водой, водянистые пюре и тертые овощные супы. Пищу необходимо принимать не менее 6–7 раз в день мелкими порциями, тщательно ее пережевывая. Также нужно выпить 1,5–2 л жидкости в течение дня: несладкого чая, овощного отвара и чистой воды. Главное, чтобы в первые дни после удаления желчного пузыря пища и напитки были комнатной температуры. Если прием пищи сопровождается вздутием живота, расстройствами стула, обильным газообразованием, эти проблемы стоит обсудить с врачом и поменять рацион по его рекомендациям.

Неделя после удаления желчного пузыря

Через неделю после операции диета при удаленном желчном пузыре остается строгой, хоть больного в большинстве случаев уже выписывают из стационара. Можно употреблять нежирное мясо и овощи, супы и каши. Все продукты рекомендуется измельчать в блендере до консистенции пюре или нарезать на мелкие кусочки. Растительные и животные жиры в этот период пока запрещены. Овощи и мясо должны быть приготовлены на пару или отварены. Пить можно минеральную воду, отвары овощей или шиповника, некрепкий чай. Продукты и напитки должны быть комнатной температуры.

Первые несколько месяцев

Через месяц после удаления желчного пузыря уже можно есть твердую пищу, но в основе рациона должны быть пюрированные овощи и супы. Можно добавлять хлеб, но лучше, если он будет не свежим, а слегка подсушенным. Также стоит обратить внимание на творог и кисломолочную продукцию. Эти продукты способствуют пищеварению в кишечнике. Нельзя употреблять фрукты и овощи в сыром виде, поскольку они имеют высокую кислотность, раздражают стенки желудка и кишечника и провоцируют образование желчи.

Правила питания спустя длительное время после операции

Пациентам, у которых удален желчный пузырь, придется следовать некоторым правилам длительное время. В течение года после операции стоит следить за собственным самочувствием и определить, какие продукты пагубно влияют на пищеварение. Из доступных разрешенных продуктов можно готовить полноценные блюда, но их по-прежнему стоит есть небольшими порциями несколько раз в день.

Белковые продукты

Источник белка — это мясо и молочная продукция. Лучше готовить их на пару, варить или запекать в духовке. Животные кулинарные жиры (свиной, говяжий и другие) находятся под запретом. Пациенту стоит обратить внимание на такие продукты:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • отварные яйца или в виде омлета;
  • творог и кисломолочная продукция.

Белки растительного происхождения нежелательны. К таким продуктам относятся бобовые и чечевица, но они часто провоцируют вздутие живота и нагружают печень. Мясо и рыбу перед приготовлением рекомендуется очистить от жира, поскольку он вреден для печени. Постепенно можно добавлять более сложные блюда, а иногда можно позволить себе даже шашлык из нежирного мяса без большого количества специй и соусов.

Источники углеводов

Также необходимо есть овощи и фрукты, которые, кроме углеводов, содержат много полезных витаминов. Среди запрещенных можно выделить все свежие фрукты и овощи с высокой кислотностью: яблоки, помидоры и др. Их рекомендуется употреблять в отварном или запеченном виде, можно с солью или медом. Полезными окажутся и все разновидности зелени. Их добавляют в основные блюда в сыром виде.

Продукты, богатые необходимыми жирами

Растительные масла необходимы человеческому организму. Стоит остановить выбор на рафинированном подсолнечном масле, поскольку оливковое является слишком тяжелым для печени. Рафинированные масла находятся под запретом. Из животных жиров разрешено только сливочное масло в небольшом количестве. Его не употребляют в чистом виде, а добавляют в каши. Другие кулинарные жиры животного происхождения есть не рекомендуется.

Орехи также стоит включать в рацион питания. Они являются источником незаменимых жирных кислот и витаминов. Полезны грецкие и лесные орехи, а от арахиса лучше отказаться. Их можно сушить в духовке, добавлять в полноценные блюда или есть во время перекусов.

Напитки

Напитки во время диеты после удаления желчного пузыря должны быть комнатной температуры. Их пьют в течение дня небольшими порциями, не рекомендуется запивать ими еду. Стоит обратить внимание на такие напитки:

  • некрепкий чай с небольшим количеством сахара или меда;
  • отвары овощей;
  • отвары ромашки и шиповника;
  • ягодные соки и морсы, разбавленные водой;
  • компоты и кисель.

Запрещенные продукты

Существует также список того, что нельзя есть после удаления желчного пузыря. Эти продукты стоит исключить из своего рациона даже здоровому человеку, а при наличии такой патологии они могут быть опасными для здоровья:

  • жареные и жирные блюда;
  • копченое мясо;
  • соленая рыба;
  • алкоголь;
  • наваристые бульоны;
  • сладости с добавлением маргарина, масла и кондитерского крема;
  • газированные напитки;
  • фастфуд.

Рецепты диетических блюд должны быть простыми и полезными. В них можно сочетать разрешенные продукты, а от запрещенных лучше отказаться навсегда. Кроме тех последствий, которые они могут вызвать для печени и желчевыводящих путей, такие продукты пагубно влияют на все системы органов.

Некоторые примеры рецептов

Рецепты блюд при удаленном желчном пузыре не обязательно пресные и невкусные. Например, нежирную телятину или куриное мясо можно на ночь оставить в молочной сыворотке в холодильнике, а утром добавить соль и запечь блюдо в духовке. Его подают с овощным гарниром или крупами. Также рекомендуется готовить овощные запеканки и омлеты.

Примерное меню на день можно подобрать из следующего списка:

  • на завтрак — картофель отварной в виде пюре или в мундирах; каши на воде или молоке; омлет из яичных белков;
  • на второй завтрак — запеченные фрукты или овощи, орехи, сухофрукты;
  • обед — супы с добавлением круп, фрикаделек, рыбы; отварное мясо или рыба; запеченные овощи или картофель;
  • полдник — запеканки с фруктами; творог; омлет; несладкий кисель или желе;
  • ужин — нежирные мясо или рыба; запеканка из творога с фруктами или овощей с крупой; омлет на пару из яичных белков;
  • перед сном полезно выпить йогурт или кефир домашнего приготовления.

Питание после операции должно быть щадящим, а еду стоит принимать небольшими порциями. Цель такой лечебной диеты — дать организму привыкнуть к изменениям и снять нагрузку на систему пищеварения. По разрешению гастроэнтеролога можно будет возвращаться к привычному образу питания, но лучше пересмотреть свой рацион и избавиться от некоторых продуктов. Дело в том, что вредные пищевые привычки во многих случаях и становятся причиной заболеваний желчного пузыря, которые являются показаниями к его удалению. Кроме этой патологии, они могут вызывать и другие опасные заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой и выделительной систем.

Отзывы врачей и пациентов