Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Диета после операции желчного

Диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

После удаления желчного пузыря надо соблюдать диету. Дело в том, что после холецистэктомии человек избавляется от так называемого «резервуара», где ранее скапливалась желчь. Задача диеты в том, чтобы обеспечить свободное прохождение пищи и предотвратить скопление желчи в организме. Нельзя допускать того, чтобы желчь застаивалась в желчных путях.

загрузка...

Принципы питания

Важно знать, что диета после холецистэктомии препятствует появлению камешков в области желчных протоков. Соблюдать ее надо всю жизнь!принципы питания после холецистэктомии

Диета после холецистэктомии требует четкого соблюдения определенных правил:

  1. Питаться нужно регулярно, по 5-6 раз в день, однако, порции должны быть маленькими.
  2. Питайтесь умеренно и часто, употребляйте в пищу только теплые блюда.,
  3. Блюда могут быть отварными или приготовленными на пару.
  4. Стоит исключить из рациона жареное: продукты в таком виде содержат много вредных компонентов, более того, жареная пища способствует выделению пищеварительных веществ, которые плохо влияют на деятельность ЖКТ.
  5. Необходимо употреблять мягкую пищу, и она не должна раздражать пищеварительную систему.

Рекомендации к питанию: что можно и что нельзя

Сперва разберем полезные продукты.полезные продукты после холецистэктомии

К ним, в первую очередь, относятся жиры молочного происхождения. Благодаря таким жирам, желчь выводится быстро. На завтрак ешьте свежеприготовленные запеканки. Можно есть нежирный творог, ароматные пудинги. Если готовите сырники, для заправки используйте обезжиренную сметану.

На завтрак можно сварить яйцо всмятку. Диета после удаления желчного пузыря должна быть разнообразной. Показаны супы: варите их, используя нежирные бульоны. В блюда можно добавлять крупы, картофель, протертую морковь. На второе можно готовить рыбу, мясо курицы, нежирную говядину. Отметим, что рыба улучшает усвоение жиров в организме. Диету после холецистэктомии нельзя назвать слишком строгой: человек может кушать некоторые десерты, блюда со сливочным маслом.

Что касается хлеба, лучше есть подсушенный. Разрешены натуральные приправы, такие как зелень, петрушка, лавровый лист. Для улучшения обмена веществ нужно включить в рацион овощи, каши. Варите гречневую, овсяную, рисовую крупу. Показаны фрукты. В летнее время кушайте дыню, арбуз: эти ягоды выведут токсины. Десерты при диете разнообразны: это и варенье, и зефир, и сладкие пудинги. Вместо сладкого можно кушать сухофрукты: они принесут пользу еще не окрепшему организму.

А теперь перейдем к запрещенным продуктам.нельзя после холецистэктомии

Нельзя употреблять пищу, которая травмирует желудочно-кишечный тракт. Из приправ можно употреблять петрушку, укроп, лавровый лист, остальные — строго запрещены! Нельзя есть блюда с луком, перцем, чесноком и другими острыми овощами. Откажитесь от баклажанов, редиса, грибов. Противопоказаны блюда по-корейски, всевозможные маринады, соусы.

Диета после холецистэктомии исключает употребления жирного мяса, сала, свиного жира. От колбас тоже придется отказаться: они, как и другие жирные блюда, нарушают отток желчи. Употребляемые вами продукты не должны приводить к брожению в кишечнике: нельзя кушать яблоки, квашенную капусту. Как мы уже сказали, диетическая пища должны быть теплой. Если есть холодные или только что размороженные продукты, произойдет спазм желчных путей.

Таблица полезных и запрещенных продуктов

Да Нет
свежий нежирный творог, запеканки, сырники с нежирной сметаной холодные творожные сырки с начинкой
мясо курицы, нежирная говядина любое жирное мясо, блюда с фаршем
паровая рыба жареная, копченая, соленая и рыба с соусами
петрушка и лавровый лист остальные специи
морковь, картофель чеснок, лук, перец, баклажаны
супы из нежирных сортов мяса и рыбы супы и другие блюда с грибами
дыня, арбуз, ягоды, варенье конфеты
яйца (очень умеренно) квашеная капуста, яблоки

В этом видео вам подробнее расскажут о продуктах и принципах питания.

Меню на неделю

  • Понедельник

На завтрак можно съесть бутерброд с курицей, яйцом и свежим помидором.
На обед — салат с картофелем, огурцом и помидором: блюдо можно украсить петрушкой. В дополнении к нему готовятся котлеты с рисом. Напиток — зеленый чай.
На полдник приготовьте сырники или творожную запеканку.
На ужин винегрет с куриным филе. В качестве напитка — чай.

  • Вторник

На завтрак можно приготовить салат с мясом и овощами. Для салата можно использовать картофель, свежие огурцы, яйца, нежирную говядину. Напиток — фруктовый сок.
В обед на первое приготовьте постный суп. На второе — отварную курицу или рыбные котлетки.
На ужин готовится картофельное пюре и диетический винегрет. Напиток — компот.

  • Среда

Завтрак состоит из творожной запеканки и кусочка зефира.
Обед — из диетического супа, рыбных котлет, пюре и компота.
Полдник из сухофруктов.
На ужин можно съесть куриные паровые котлеты с сыром, гарнир — гречка, в качестве напитка — теплый компот.

  • Четверг

На завтрак приготовим салат со свежей капустой и консервированным горошком, мясо — отварное филе курицы.
Обед включает нежирный суп, кусочек куриного филе в сочетании с рисом.
На ужин готовится морковный суп-пюре.

  • Пятница

На завтрак съешьте сырники, заправленные нежирной сметаной.
На обед приготовьте овсяную кашу со злаками, мясо — по желанию. Напиток — теплый компот.
Полдник состоит из кусочка зефира и сухофруктов.
Ужин — из картофельного пюре и отварной курицы.

  • Суббота

На завтрак приготовьте салат с добавлением зеленого горошка и свежих огурцов.
На обед подойдет винегрет в сочетании с куриным филе. Напиток — зеленый чай.
Ужин готовится рисовая каша с овощами. Напиток — теплый компот.

  • Воскресенье

На завтрак съешьте бутерброд с ломтиком помидора и яйцом. Напиток — чай.
На обед можно съесть гречку, мясо — тушеная индейка. Напиток — теплый компот.
Ужин состоит из паровых котлет, гречки и любимого диетического салата.

В заключение добавим, что диета после холецистэктомии соблюдается всю жизнь, и нарушать ее крайне нежелательно. Употребление запрещенных продуктов может привести к накоплению желчи в организме, а это чревато плохими последствиями.

Больному обязательно поможет диета после удаления желчного пузыря, лапароскопия в данном случае помогает провести операцию быстро и безболезненно. Следует помнить, что вмешательство хирурга очень часто приводит к существенному разладу в работе человеческого организма. Именно поэтому, решившись на операцию, пациент должен быть готов к достаточно серьезным изменениям в питании. Правильно подобранная диета после удаления желчного пузыря практически всегда направлена на постепенную нормализацию процесса обмена веществ и стимулирование вывода ненужной для организма желчи.

Больной должен придерживаться правильного питания

Что разрешено есть после операции?

Диетическое питание после лапароскопии желчного пузыря требует соблюдения строгих ограничений. Медики могут разрешить пить пациенту только лишь через 1 день после операции. Лучше всего употреблять лечебные отвары или минеральную воду. До этого после хирургического вмешательства больному можно несколько раз в час протирать губы смоченной в воде ваткой, а потом полоскать рот отварами, которые были приготовлены на основе лекарственных трав.

Чтобы не возникли боли после лапароскопии, по истечению 2 суток после хирургического вмешательства рацион пациента следует немного разнообразить несладким киселем или несладким чаем. Наиболее приемлемая диета после удаления желчного пузыря подразумевает использование кефира, который имеет пониженную жирность. За день пациенту можно выпить примерно 1,5 литра жидкости.

На 3 день после лапароскопии желчного пузыря разрешено немного расширить рацион диетического питания.

Быстрее поправить здоровье больной может, употребляя следующие продукты:

  • фруктовое желе, супы,
  • сваренные на слабом бульоне;
  • отварную рыбу, яблочный,
  • тыквенный и свекольный соки;
  • белковый омлет, картофельное пюре.

Разрешается пить небольшое количество сладкого чая. На пятый день после операции могут появиться осложнения. Однако для того чтобы избежать данной неприятности, нужно придерживаться диетического питания. Подобранное специалистом меню содержит сухари, хлеб белый, печенье. Разрешено вводить в рацион следующие продукты:

  • кисломолочные продукты, овсяную, пшеничную и гречневую каши;
  • творог, отваренное мясо, овощное пюре, отварную рыбу.

Рекомендуемая диета

Если была проведена холецистэктомия, то больной должен в обязательном порядке соблюдать диету. Во время нее следует есть 6 раз в день. Все блюда нужно готовить наиболее щадящими способами. Можно отваривать продукты в воде или использовать пароварку.

Последующая реабилитация после удаления желчного пузыря путем лапароскопии подразумевает употребление наиболее полезных блюд. К примеру, медики рекомендуют следующие продукты:Больной должен придерживаться диеты № 5

  • творожные пудинги, отваренную рыбу и мясо, кисели из фруктов;
  • кабачки и свежую морковь, омлет, картофельное или овощное пюре;
  • соки, молочные каши, тефтели и фрикадельки;
  • вегетарианские супы, котлеты на пару.

Когда после операции пройдет 1,5 месяца, в диетическое питание включают вегетарианские щи, 1 яйцо в неделю, отварную колбасу, рассыпчатые каши, молоко. Запрещается употреблять консервы, трудноплавкие жиры, спиртные напитки, пирожные, копчености, острые приправы, колбасы, соленья.

Правильное питание включает в себя мясо кролика, овощи, винегреты, фрукты, говядину и телятину, каши. После удаления желчного пузыря послеоперационный период может затянуться на несколько месяцев. Чтобы он прошел без возникновения проблем, в рацион пациента вводят отварной картофель, чай, овощные салаты, бутерброды с сыром.

В качестве наиболее приемлемого и полезного десерта на завтрак следует использовать ягоды и фрукты. Обед может состоять из вегетарианского борща, супа с фрикадельками, блюд из отварного мяса, тушеной капусты, морковного или свекольного сока.

Только медик может рассказать пациенту о том, какие именно физические нагрузки для него полезны и какие блюда стоит употреблять. К примеру, ночью разрешено выпить свежий сок, который нужно обязательно разбавить водой. Многие клиники выполняют такую процедуру, как лапароскопия желчного пузыря, послеоперационный период которой возможно пройти без появления болезненных ощущений.

Нужно после операции выбирать самые свежие продукты питания, которые прошли тщательную термическую обработку. Необходимо придерживаться всех рекомендаций медиков, которые, кроме здорового питания, советуют использовать лечебную гимнастику. Поэтому грыжа после лапароскопии у больного, который недавно перенес операцию, не появится.